哈爾濱工業(yè)大學(xué)舉辦馬鈴薯淀粉工業(yè)廢棄物資源化生物技術(shù)中試展示會，哈工大研發(fā)出將淀粉工業(yè)廢物轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)細(xì)胞蛋白飼料的生物技術(shù)，填補了行業(yè)空白并被環(huán)保部列入高新技術(shù)推廣名錄。

馬鈴薯是我國最重要的糧食兼經(jīng)濟作物之一，被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、飼料工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)原料。以往馬鈴薯在加工過程中會產(chǎn)生大量工業(yè)廢棄物，馬鈴薯薯渣利用方法有局限性，馬鈴薯加工添加一些化學(xué)物質(zhì)，薯渣適口性差，不能直接被畜禽利用；以往的烘干等工序耗費大量能源，烘干后馬鈴薯作為飼料營養(yǎng)價值較低，效益不顯著；分離提取汁水中的蛋白質(zhì)只是部分利用了汁水，不能徹底解決污染問題。

為實現(xiàn)馬鈴薯淀粉生產(chǎn)廢棄物的潛在經(jīng)濟價值，解決薯渣和高濃度有機污水對環(huán)境造成的危害，哈爾濱工業(yè)大學(xué)生物工程中心成功研發(fā)出了馬鈴薯薯渣與汁水資源化生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的工藝，這是全球目前唯一解決這一難題的生物技術(shù)。該工藝以淀粉加工過程中產(chǎn)生的馬鈴薯薯渣與汁水為原料，在優(yōu)化的發(fā)酵條件下，可迅速分解馬鈴薯薯渣中的纖維素、果膠等成分，通過后續(xù)工藝生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的細(xì)胞蛋白飼料。哈工大與相關(guān)企業(yè)于今年8月底完成了此項技術(shù)中試展示線的建設(shè)和運行，轉(zhuǎn)化薯渣汁水能力為4噸/次，每次運行周期為3天。

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