生蝦可以放冰箱冷藏嗎

生蝦不可以放冰箱冷藏。生蝦在冷藏室里生命力低，極易變成死蝦，很快就會不新鮮，并且蝦屬于高蛋白的食物，很容易變質腐爛，吃了對人體有損傷，因此生蝦不可以放在冰箱冷藏。剛買回來的生蝦，需要經過處理，放在冷凍層保鮮，營養又健康。

生蝦能放在冰箱冷藏嗎

1、 不能冷藏

生蝦不可以放冰箱冷藏。因為就算生蝦買回來還是活的，但在冰箱冷藏室里，很快就會變成死蝦，蝦作為高蛋白的食物，失去生命后極易變質腐爛，食用腐爛蝦會導致食物中毒 ，所以生蝦是不可以放在冰箱里冷藏的。

2、 保存方式

生蝦保存需要用保鮮袋包裹放入冷凍層。將買回來的生蝦洗凈，剪去蝦須和蝦刺，避免放置在保鮮袋中將袋子扎破，擺放整齊后放入保鮮袋內，外層需再套上3個以上的保鮮袋，用膠帶嚴實封好后放入冰箱冷凍層。

3、 食用禁忌

蝦不能與含有鞣酸、維生素C的水果同食。蝦中含有豐富的蛋白質，與含有鞣酸的水果如葡萄、柿子等同食，會產生沉淀反應，生成的鈣物質會引起腸胃不適，不僅降低營養價值還危害身體健康。蝦與含維生素C的水果同食，會引發砷中毒。

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