雖然在上月底的時(shí)候雞蛋價(jià)格出現(xiàn)了一波下跌行情，但是本月中旬開始雞蛋價(jià)格又出現(xiàn)了報(bào)復(fù)性上漲。數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)部分地區(qū)的雞蛋價(jià)格重回“四元時(shí)代”，成為春節(jié)過(guò)后雞蛋價(jià)格的最高點(diǎn)。莫非網(wǎng)友戲稱的“火箭蛋”又來(lái)了？

雞蛋價(jià)格觸底反彈

6月下旬起，雞蛋價(jià)格持續(xù)走低，7月3日，主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)降至2.91元/斤，蛋價(jià)重回2時(shí)代。

卓創(chuàng)資訊分析師張文萍稱，端午節(jié)過(guò)后雞蛋市場(chǎng)走貨速度減慢，食品企業(yè)需求欠佳，加上老雞蛋、小雞蛋走貨均略有難度，生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)余貨逐漸增多，使得蛋價(jià)逐步走低。

但價(jià)格“低谷”并沒有持續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間，7月10日前后蛋價(jià)開始觸底反彈，持續(xù)上漲。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，7月23日雞蛋均價(jià)為7.90元/公斤，比上周五上漲1.9個(gè)百分點(diǎn)。

天氣變熱、產(chǎn)量下降推動(dòng)價(jià)格上漲

對(duì)于雞蛋價(jià)格上漲的原因，石家莊養(yǎng)雞協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楊廣平告訴中新網(wǎng)記者，6月底因天氣轉(zhuǎn)熱、高溫雨水天氣增多，母雞產(chǎn)蛋量下降，再加上人們對(duì)雞蛋的需求量增加，導(dǎo)致蛋價(jià)接連上漲。

張文萍也認(rèn)為，因?yàn)闅鉁厣�高，蛋雞產(chǎn)蛋率出現(xiàn)下滑，供應(yīng)能力下降。

張文萍說(shuō)，前期蛋價(jià)跌至低位后，下游各級(jí)經(jīng)銷商拿貨積極性有所提高。另外，部分地區(qū)還存在小碼雞蛋入冷庫(kù)的現(xiàn)象，需求好轉(zhuǎn)后，庫(kù)存減少，緩解了走貨壓力，使得價(jià)格強(qiáng)勢(shì)反彈。

對(duì)于養(yǎng)雞戶和雞蛋供應(yīng)商，雞蛋價(jià)格上漲是個(gè)好消息。

河南新密市張灣村養(yǎng)雞戶趙德財(cái)告訴記者，“雞蛋價(jià)格在前期漲了一些，雖然近幾天有點(diǎn)回落，但現(xiàn)在賣出的價(jià)格是3.6元/斤，這個(gè)價(jià)格已超過(guò)成本，總體來(lái)說(shuō)還可以�！�

雞蛋價(jià)格全年最高點(diǎn)料將到來(lái)

楊廣平向記者分析，按照往年的情況，雞蛋價(jià)格還要繼續(xù)上漲，預(yù)計(jì)到8月底或者9月上旬才能有所回落。

“學(xué)校一般會(huì)在9月份開學(xué)之前囤積雞蛋，月餅生產(chǎn)廠家也會(huì)在中秋節(jié)之前提前囤積�！睏罟馄秸f(shuō)，8月份受學(xué)生開學(xué)等因素影響，價(jià)格會(huì)持續(xù)走高，到達(dá)全年最高點(diǎn)，但價(jià)格不會(huì)太高，應(yīng)該在預(yù)期之內(nèi)。

卓創(chuàng)資訊分析師鄒曉冬也表示，當(dāng)前市場(chǎng)整體貨源壓力不大，部分市場(chǎng)還有1-2天余貨，進(jìn)入伏天后，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，個(gè)別養(yǎng)殖場(chǎng)蛋雞產(chǎn)蛋率下降了10%左右，短期來(lái)看雞蛋供應(yīng)面不會(huì)出現(xiàn)明顯增加。需求上，則隨著8月份雞蛋需求旺季的到來(lái)，整體行情持續(xù)向好。

在行業(yè)人士看來(lái)，目前雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，零售價(jià)價(jià)格偏高，預(yù)計(jì)市場(chǎng)還要一段時(shí)間消化后價(jià)格才會(huì)回落。

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