家傳肉皮凍做法的材料:

肉皮，大料，花椒，桂皮
 

家傳肉皮凍做法的做法:

1.把肉皮洗凈先開水冒一下,然后把冒過(guò)的水全部到掉.
2.在放第二次水,這個(gè)時(shí)候放大料,花椒,桂皮.燉40分鐘后關(guān)火.(用筷子戳,一戳就爛就是好了.)
3.切絲后在回鍋煮5分鐘,開了就關(guān)火.
4.涼涼后放容器內(nèi),全涼后放冰箱冷藏.
5.最后就是涼拌的做法：把肉皮切條,放醬油,蔥絲.香油,味精拌均勻就可以吃了.

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最后就是涼拌的做法：把肉皮切條,放醬油,蔥絲.香油,味精拌均勻就可以吃了.
 

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