炸南瓜的材料:

A.南瓜200公克，B.地瓜粉1杯，水120cc，細(xì)糖2大匙
 

炸南瓜的做法:

1.南瓜去皮及籽后，切成厚約0.5公分的片狀備用。
2.將材料B的地瓜粉和水調(diào)成粉漿。
3.熱一鍋，放入適量的油，待油溫?zé)裏嶂良s150℃，將作法1的南瓜片逐片沾上作法2的粉漿后放入油鍋中，以中火將表皮炸至呈金黃色狀，撈起瀝干油份，食用時(shí)沾細(xì)糖即可。
 

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