椒麻牛肉片的材料:

主料：牛肉200g
輔料：花椒一勺、香蔥3棵、洋蔥1/4個，青紅椒、姜、蒜、白胡椒粉、料酒、淀粉、雞精、醬油
 

椒麻牛肉片的做法:

1、牛肉切片，用少許鹽、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制半小時。
2、花椒煮開用溫水8-10分鐘泡軟。
3、炒鍋放油，爆香姜蒜，滑一下牛肉
4、加花椒香蔥，炒香炒開，加醬油上色
5、加洋蔥片、青紅椒片，白胡椒粉、鹽，雞精，炒至斷生出鍋。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

牛肉解凍到還有點硬時容易切薄
 

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