主料：蝦仁300g，黃瓜1根，
輔料：蔥少量，姜1片，油1大匙，酒1小匙，鹽半小匙，雞粉少量
蝦仁炒黃瓜的做法:
1、蝦仁洗凈后挑去沙腸，用紙巾吸干水，撒上少量鹽；
2、黃瓜切去兩端，切成半月形薄片，姜切成絲，蔥切碎；
3、鍋中加油，稍熱后加入姜絲炒香，蝦仁煎熟,烹酒，再加入黃瓜稍炒，用鹽、雞粉調(diào)味，最后撒
上蔥花拌勻即可。
提示：炒黃瓜時(shí)間要短，才能碧綠清脆。
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