杭椒小炒肉的材料:

杭椒半斤，五花肉八兩，朝天椒五個，老干媽豆豉2勺，鹽適量，料酒2勺
 

杭椒小炒肉的做法:

杭椒對半切開,朝天椒切碎,五花肉肉稍化切薄片,蔥姜蒜切片.
溫油蔥姜蒜熗鍋,放入肉片,煸炒至肉片卷曲,油滲出.
放入料酒,老干媽豆豉,朝天椒杭椒繼續(xù)煸炒至杭椒微軟,出鍋.
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

肉最好是五花肉,可以煸出油
豆豉醬微咸,鹽少放.
 

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