色澤金黃，味道鮮美。

面托蟹的材料:

主料：河蟹面粉，毛豆，絲瓜，蔥，姜，蒜鹽，雞精，料酒，醬油，醋，白糖
 

面托蟹的做法:

1、將河蟹洗凈切成塊，加入料酒腌制片刻，絲瓜切成條，面粉加少許水調(diào)成面糊備用；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后將蟹塊沾上面糊入鍋炸成金黃色，取出，鍋中留底油，下蔥、姜、蒜末、絲瓜煸炒，再放入河蟹，烹入料酒、醋、醬油、白糖、雞精調(diào)味，加少許清水；
3、燒開后放入毛豆，將剩余的面糊用水調(diào)稀后倒入鍋中，翻炒均勻即可出鍋。

《面托蟹的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/99267/