肉丸湯的材料:

瘦肉，雞蛋，山芋粉，鹽，味精，蔥末，香菇，豆腐

肉丸湯的做法:

1.將豬瘦肉末加上雞蛋，山芋粉，一粒雞蛋，少許鹽，味精，蔥末，一起攪上勁。
2.鍋內(nèi)放入適量水燒開，關(guān)小火，右手用湯匙挖出一湯匙肉餡，在左手掌上利用湯匙不斷整圓，放入水里。
3.肉丸全部做完后開大火，再放入香菇，豆腐，放鹽，味精湯燒開，關(guān)火。
4.裝碗后撒上蔥花。

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