微苦微甜，爽脆可口。

脆爽涼瓜的材料:

主料：苦瓜，
輔料：紅，黃柿子椒，
調(diào)料：鹽，白糖，蘋果汁

脆爽涼瓜的做法:

1、將苦瓜、柿子椒分別切成片，在苦瓜中加入少許鹽腌制片刻，將苦水控出；
2、苦瓜中加入白糖拌勻，放入柿子椒，澆上蘋果汁拌勻即可。

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