心中有佛的材料:

此菜取自“酒肉穿腸過，佛祖心中留”的佛家俗語而來，曾獲安徽烹飪大賽獎。狗肉有補脾胃、益氣血、增氣力之功效，適合久病或氣血虛弱，面黃、食少之人進補。主料咸干狗肉 豬五花肉輔料豆腐衣 菜葉調(diào)料精鹽 味精 料酒 老抽 干紅椒 蔥 姜 蒜 大料
 

心中有佛的做法:

1．咸干狗肉切長塊，豬五花肉切大方塊。
2．鍋上火滑油，留底油炒蔥、姜、蒜，出香味后下大料，加水下狗肉塊和豬五花肉塊煮開，撇去浮沫，下調(diào)料燒熟。
3、將熟狗肉、熟豬五花肉用豆腐衣一塊一塊裹好，外用菜葉再裹好，上籠蒸熟即可。
注意事項
狗肉多有腥臊味，加大料水煮后可減少異味，便于入菜。

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