白醬馬鈴薯的材料:

培根2片，馬鈴薯2顆，甜豆50公克，奶油1大匙，洋蔥末1大匙，鹽少許，鮮奶油15cc
 

白醬馬鈴薯的做法:

1.培根切碎；馬鈴薯洗凈去皮、切塊；甜豆去粗絲、放入滾水中汆燙，備用。
2.取一炒鍋，燒熱后加入奶油爆香洋蔥末、培根碎，接著放入作法1的馬鈴薯塊煎至金黃色，加水（略蓋住材料的1/2高）煮煳，起鍋前加入鮮奶油、鹽及甜豆拌勻即可。
 

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