蒜泥蒸蝦的材料:

鮮蝦300g，嫩豆腐1塊，蔥末2大匙，蒸汁：1/2杯，開水3大匙
 

蒜泥蒸蝦的做法:

1.鮮蝦剪鬚去腸泥，去殼留頭尾備用。
2.嫩豆腐切厚片，鋪在深盤中備用。
3.將作法1處理好的蝦子鋪在作法2的嫩豆腐片上。
4.在作法3中淋上蒸汁，放入蒸鍋中蒸約10分鐘。
5.起鍋前灑上蔥末即可。

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