芋頭豆花的材料:

芋頭塊600公克，二砂糖300公克，黃豆豆花適量，桂香糖水適量
 

芋頭豆花的做法:

1.取一鍋，放入芋頭塊，再加入芋頭高度一半的水量，用小火煮至芋頭松軟后，再加入二砂糖，拌勻煮至糖融化。
2.取一碗，將黃豆豆花以豆花杓舀約0.2~0.3公分薄片，一片片放入碗中，再加入作法1的芋頭及桂香糖水即可。
 

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