涼拌梅豆角的材料:

梅豆角，玉米粒，火腿
 

涼拌梅豆角的做法:

1.梅豆角清洗后切寬絲，火腿切條。
2.切好的梅豆角和玉米粒焯開水十分鐘以上，要等豆角完全變色（豆角中含有皂素，如果烹飪時間不足，容易引起食物中毒！�。�，撈出后過涼水。
3.將降溫后的豆角絲和玉米粒瀝干水分與火腿條放在一起，放入鹽、雞精、香油、醋、蒜末等調(diào)味料拌勻后即可。
 

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