錦繡帶子球的材料:

用料主料：生粉、鮮帶子、胡蘿卜丁、西芹丁、冬菇丁、蟹味菇調(diào)料：鹽、味精、糖、胡椒粉、麻油
 

錦繡帶子球的做法:

1、將鮮帶子加入調(diào)味料漿一下，用沸水燙過后沖水待用。
2、將胡蘿卜丁、西芹丁、冬菇丁、蟹味菇入少油的鍋中，加入調(diào)味料煸炒，勾薄芡，冷卻后即成素餡。
3、將生粉加水混合，再加入沸水燙熟呈厚糊狀，倒在案板上，加少許生粉揉勻成面團塊。
4、面團下劑，搟成圓薄皮，中間放入鮮帶子，再加入素餡，包起收口向下。
5、放入刷好油的籠中，蒸制成熟即可。

《錦繡帶子球的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/98420/