酸梅醬蒸排骨的材料:

排骨，鹽適量，生粉適量，清水，酸梅醬，糖，油，蔥花，香油
 

酸梅醬蒸排骨的做法:

1.前面的步驟和豉汁蒸排骨一樣,先不要用水洗,用適量的鹽和生粉再加一點(diǎn)點(diǎn)清水拌勻腌半個(gè)小時(shí),將腌過(guò)的排骨洗干凈,用干凈的毛巾包好擰干水份。
2.將酸梅醬、糖、油、生粉、清水放入排骨里拌勻。
3.將撈好的排骨放鍋里隔水蒸十分鐘便可，灑上蔥花，再滴幾滴香油，大功告成！

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

如果想要用蒸排骨的汁撈飯，可以稍微多放一點(diǎn)水。
 

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