芋酥甜柿球的材料:

芋頭100公克，甜柿200公克，面衣適量
 

芋酥甜柿球的做法:

1.芋頭去皮后再切成約0.3公分厚度的絲狀備用。
2.甜柿切成大丁狀后，再沾裹上面衣，然后再將作法1的芋頭絲沾覆在前述的甜柿上面。
3.取一油鍋并將油溫?zé)裏嶂?80℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約3分鐘至酥即可撈起擺盤。
 

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