火腿山藥球的做法及營養(yǎng)價(jià)值
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懷山藥，金華火腿，雞蛋，淀粉，鹽，料酒，蔥姜汁，胡椒粉
火腿山藥球的做法:
1.山藥洗凈去皮，制成山藥茸；火腿切末；雞蛋取蛋清2.山藥茸加火腿末、鹽、料酒、胡椒粉、蔥姜汁調(diào)味；蛋清制成蛋泡糊
3.將山藥茸和蛋泡糊放在一起拌勻
4.用勺子舀小團(tuán)放溫油中炸成微黃色
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