野山椒牛蛙碎的材料:

牛蛙，姜，蒜，青椒，紅椒，紫蘇，油，黃椒醬適量，整只野山椒若干，調(diào)醬油，生抽，鹽，雞精
 

野山椒牛蛙碎的做法:

1.牛蛙宰殺后去內(nèi)臟除皮，切除頭及四肢尖端，剁成小塊備用。
2.姜蒜切塊，青紅椒切圈，紫蘇切碎。
3.鍋坐油，下姜蒜片爆香，入牛蛙略翻炒幾下，淋料酒炒盡血色。
4.加入青紅椒圈、適量的黃椒醬、整只野山椒若干，淋入少許腌制野山椒的酸水，調(diào)醬油、生抽，翻勻，大火翻炒3至5分鐘，至牛蛙熟透。
5.快手加入鹽、雞精、紫蘇碎，翻勻即可出鍋。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

酸酸辣辣、牛蛙鮮嫩入味、還帶著淡淡的紫蘇清香，非常好吃又下飯的一道菜哦！如果你不象我家一般愛辣如命，可以不放黃椒醬和新鮮辣椒，光用野山椒，燒出來的味道也一樣很贊呢。
 

《野山椒牛蛙碎的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/98220/