肉圓冬瓜湯的材料:

肉餡150克，冬瓜350克，雞蛋一個，蔥5克，姜5克，胡椒粉1/2茶匙（3克），淀粉1茶匙（5克）鹽1茶匙（5克）
 

肉圓冬瓜湯的做法:

１，準備肉餡150克，雞蛋一個，蔥切末，姜切末，冬瓜去掉外面表皮洗凈
２，冬瓜切小片
３，肉餡中加入蔥末，姜末，鹽２克，胡椒粉，雞蛋以及玉米淀粉攪拌好
４，鍋中水燒開
５，將肉餡擠成小圓子下入鍋中
６，肉圓熟后，放入冬瓜片刻加鹽3克出鍋即可。

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