蘭花茶泥蛋船的材料:

熟雞蛋，綠茶粉，西蘭花，土豆，配料：胡蘿卜，香干，香芹，調(diào)料：鹽，花椒油，橄欖油，胡椒粉，水淀粉，蔥姜蒜
 

蘭花茶泥蛋船的做法:

1、雞蛋煮熟，晾涼后剝皮，切掉三分之一，挖去蛋黃待用
2西蘭花掰成小塊，用開水加鹽 油焯熟撈出待用
3、土豆去皮沖洗，切成小丁放在小碗，蓋保鮮膜放入微波爐中火5分鐘，晾涼后放入保鮮袋中，用搟面杖壓成泥
4、將綠茶粉、鹽、蛋黃、花椒油、橄欖油倒入土豆泥中攪拌均勻，可以放入微波爐小火 2分鐘
5、將土豆泥放入擠花袋中，擠入蛋白做成的船里，
6 鍋里放少許油，煸香香蔥粒，姜末放胡蘿卜粒香干粒香芹粒加少許雞湯加胡椒粉 鹽調(diào)味
7用水淀粉勾芡，淋在蛋船上，西蘭花圍邊。
用小西紅柿 小櫻桃 辣椒花擺盤，在大蛋糕店可以買到裱花袋和花頭
 

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