嗆炒大白菜的材料:

大白菜，干辣椒，大蒜，醋，糖，鹽
 

嗆炒大白菜的做法:

1.- 大白菜洗凈切成大段，大蒜剝皮，不必切（其實是我懶惰了，但事實證明不切更有感覺啊）
2.- 熱鍋放入完整大蒜兩粒，然后倒油，放少許干辣椒煸炒一下，這時鍋子已經(jīng)很熱了差不多冒煙，然后放入大白菜，隨即依次放入醋，糖，鹽，炒到菜葉發(fā)蔫就好了，別太老。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

記得一定要開大油煙機哦！干辣椒的味道不是一般嗆啊。。。
還有就是倒入大白菜的時候請務(wù)必小心不要被油濺到，因為鍋子已經(jīng)很熱了。
 

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