黃花菠菜湯的材料:

菠菜一把，干黃花一小把，雞蛋兩個(gè)，鹽香油少許
 

黃花菠菜湯的做法:

1、干黃花用水浸泡至軟，用水沖洗幾次，擠干水分，切成段
2、菠菜洗凈，攔腰掰斷成兩半，雞蛋打散成蛋液
3、水燒開，倒入黃花，煮至水開，轉(zhuǎn)中小火，煮幾分鐘至黃花幾近熟透
4、倒入打散的蛋液，待蛋液稍凝固，放入菠菜，再煮1分鐘即可
5、出鍋前撒上鹽，點(diǎn)幾滴香油
 

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