沙蛤絲瓜湯的材料:

沙蛤300克，絲瓜1根，姜，蒜，蔥，料酒，鹽，雞精，油，麻油
 

沙蛤絲瓜湯的做法:

1.沙蛤用鹽水浸泡1個(gè)小時(shí)左右后洗干凈備用，絲瓜去皮切塊、姜、 蒜、切粒蔥切碎備用。
2.姜、蒜爆香油鍋后，下絲瓜和少許料酒爆炒片刻后加水（浸過(guò)絲瓜面）煮開后加入沙蛤一起煮至開殼加入適量鹽、雞精調(diào)味即可。
3.撒麻油和蔥花攪拌均勻即可。
 

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