將作法1調(diào)成兩色的飯一起放回電鍋蒸，只是為了將材料的味道融合，因此而導致部分飯粒顏色混合并無關系。

咖哩雞腿飯的材料:

泰國香米60公克，雞腿1只，洋蔥1/2顆，無鹽奶油30公克，辣油10㏄，魚露10㏄，黃姜粉15㏄，肉桂粉10㏄，肉桂葉適量，咖哩粉15公克，魚露15㏄，辣油15㏄，雞高湯300㏄
 

咖哩雞腿飯的做法:

1.將泰國香米蒸熟，趁熱用無鹽奶油拌勻后，取小部分的飯與辣油拌勻，其他部分拌入調(diào)味料Ｂ備用。
2.雞腿用咖哩粉、魚露腌20分鐘至入味后，放入熱油鍋大火炸至上色，撈起瀝干油分備用。
3.洋蔥切丁，放入熱油鍋爆香，加入調(diào)味料Ｃ煮滾，再放入作法2炸過的雞腿，轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘，取出雞腿，保留醬汁備用。
4.將作法1兩種顏色的飯一起放入電鍋，再于其上放作法3的雞腿，蒸約10分鐘，盛盤，淋上作法3的醬汁即可。
泰國香米60公克，雞腿1只，洋蔥1/2顆，無鹽奶油30公克，辣油10㏄，魚露10㏄，黃姜粉15㏄，肉桂粉10㏄，肉桂葉適量，咖哩粉15公克，魚露15㏄，辣油15㏄，雞高湯300㏄

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