油漬黃瓜的材料:

黃瓜段，蔥，姜，辣椒絲，鹽，料酒，胡椒粉，白糖，香醋，味精，香油
 

油漬黃瓜的做法:

1.黃瓜段順長剖為四條，片去瓜瓤，切蓑衣花刀
2.黃瓜條放熱油中滑油
3.出鍋擺在盤中
4.蔥姜辣椒絲放鍋中炒出香味，下高湯、鹽、料酒、胡椒粉、白糖、香醋、味精、香油
5.調(diào)好口味，澆在黃瓜條上，冷卻后食用
 

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