年糕彩椒的材料:

年糕70g，青菜椒50g，紅菜椒50g，黃菜椒50g，調(diào)料：，鹽3g，白葡萄酒3g，味精1g，蔥2g，蒜2g
 

年糕彩椒的做法:

1、年糕拆袋備用，青菜椒、紅菜椒、黃菜椒洗凈后分別切條，蔥、蒜切片。

2、鍋內(nèi)放水燒開，將年糕放水沸水中微煮一下，撈出切條備用。

3、炒鍋中加熱底油，約7成熱時放入蔥片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、紅菜椒、黃菜椒翻炒。

4、待青菜椒、紅菜椒、黃菜椒斷生后，加鹽、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出鍋。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1、年糕不要煮過勁，太軟不好吃。

2、無白葡萄酒，放紅葡萄酒替代也可。

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