家常炸丸子的材料:

肉餡，蔥末，花椒面，鹽，雞精，雞蛋，淀粉，胡蘿卜
 

家常炸丸子的做法:

1.把肉餡里加入蔥末、花椒面、鹽、雞精調(diào)味，再加入一個雞蛋，適量的胡蘿卜碎攪拌，最后根據(jù)肉餡的干濕成度加適量的干淀粉調(diào)勻。
2.然后用小勺輕輕挖出均等的肉丸，入油鍋炸熟即可食用。

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