煎小土豆餅的材料:

土豆，鹽，水，油，孜然，辣椒粉
 

煎小土豆餅的做法:

1.做法很簡單，首先不去皮的話，就要把土豆充分洗得非常干凈，去皮那就不說了。
2.然后或蒸或煮，讓土豆可以輕易扎透。我用煮的，這樣可以在水里放鹽，幫助小土豆先入一下味道。
3.土豆煮好之后撈出來，控干水分，壓成小餅狀。我還覺得有皮在的好處就是，萬一壓得太用力，土豆不會一下全散了。
4.平底鍋放油，中火把土豆兩面煎到焦黃，再撒上孜然和辣椒粉就大功告成了。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

有土豆皮的話，就會又多出一個口感，外皮吃著會更脆，部分暴露在外面的土豆肉也會焦焦的，但是和皮的口感又不一樣，而里面的土豆是綿綿的，很好吃呢！
 

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