金針扁豆絲的材料:

扁豆300克，金針菇100克，鹽3克，料酒3克
 

金針扁豆絲的做法:

1.扁豆去除老筋，洗凈后切絲，扁豆切絲后炒可以加快烹飪時(shí)間，口感也不錯(cuò)；金針菇去根，洗凈備用。
2.金針菇要提前汆一下水。
3.鍋內(nèi)放入少許油，燒熱后放入扁豆絲，炒熟后下入金針菇絲炒勻，加入料酒，鹽拌炒均勻就好了，可以加些紅尖椒絲點(diǎn)綴。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

吃慣了干煸扁豆，扁豆炒肉和欖菜肉末四季豆，不妨試試跟金針菇的搭配，很是清淡爽口。
 

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