蒜薹臘肉的材料:

主料：蒜薹，臘肉，姜片，鹽，綿白糖。
 

蒜薹臘肉的做法:

1、臘肉放入沸水中煮一下，撈出晾涼。臘肉要挑稍微肥一些的，不然太柴了不好吃。

2、將臘肉切薄片，蒜薹切寸段備用。

3、鍋中放少許油，放入臘肉炒至肥肉的部分變成透明。

4、放入姜片翻炒一下。

5、放入蒜薹翻炒，如果鍋中太干，可以加少許水。
6、蒜薹炒至喜歡的程度，加適量鹽、綿白糖，出鍋。

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