韭菜花炒下水的材料:

韭菜花300公克，雞肝2個(gè)，雞肫2個(gè)，辣椒1根，鹽1/2小匙，高湯1/2杯
 

韭菜花炒下水的做法:

1.韭菜花挑去老梗部份，并切成6公分長(zhǎng)段，辣椒也切絲備用。
2.將雞肝、雞胗切小塊，用熱水汆燙過備用。
3.燒熱鍋?zhàn)�，加�?大匙油，先爆香辣椒絲，再放入韭菜花炒香，最后把雞肝、雞胗、鹽、高湯一起放入，燜煮至材料熟透即可。
 

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