泡椒雞腳的材料:

雞腳小泡椒鹽白糖雞精蒜末指天椒
 

泡椒雞腳的做法:

沸水加入料酒姜片與雞腳煮10-15分鐘,一定要煮熟.
用冷開(kāi)水沖洗煮好的雞腳,直至開(kāi)水的顏色不混濁.
將雞腳放到加有冰塊的冷開(kāi)水浸泡5分鐘后撈出.(冰水泡過(guò)的雞腳才有脆脆的口感)
在密封盒倒入整瓶的泡椒,適量加點(diǎn)醋,鹽,糖,雞精,蒜末,愿意吃辣的話(huà)加幾個(gè)指天椒.然后將雞腳放進(jìn)同泡.(所有的雞腳都一定要浸泡淹過(guò))
放進(jìn)冰箱冷藏一個(gè)晚上.
 

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