豬前蹄膀1只，冬筍一個(gè)，雞腿菇、玉米、黃豆適量，生姜、鹽、胡椒粉、香蔥。
冬筍豬蹄湯的做法:
1.蹄膀洗凈，冬筍剝?nèi)スS衣，放入鍋中焯水；2.撈出蹄膀和冬筍沖洗干凈，用小鑷子拔去蹄膀上殘留的豬毛，冬筍切片；3.將蹄膀、冬筍片、黃豆、姜片放入煲中，加足量清水大火燒開(kāi)，撇去浮沫，加蓋轉(zhuǎn)小火燉4小時(shí)；4.吃的時(shí)候放入鮮嫩的雞腿菇和玉米煮5分鐘，最后加鹽、胡椒粉、香蔥末調(diào)味即可。
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