糖醋魚丸的材料:

自制魚丸半盤，平菇一大朵，油菜一顆；糖，醋，老抽，蔥花，姜末
 

糖醋魚丸的做法:

1.將蘑菇剁碎，鍋中加少許油，蔥姜爆香，放入蘑菇炒熟備用；
2.將油菜開(kāi)水燙8層熟，擺盤中，然后上面倒上蘑菇碎；
3.將魚丸放在步驟2中的水中煮熟（煮后的水勿倒，后面還有用呢），將魚丸擺在蘑菇碎上面；
4.鍋中放油，加蔥姜爆香，加入白糖、醋各一勺，老抽半勺，鹽少許，再加入3中的魚丸湯，然后水淀粉勾芡，煮開(kāi)濃香后倒入擺好的魚丸上面。開(kāi)吃啦！
 

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