老干媽魷魚(yú)的材料:

魷魚(yú)卷250克，青椒1個(gè)，蔥，姜若干，老干媽醬1湯匙，鹽1/3湯匙，雞精1/2湯匙，油若干
 

老干媽魷魚(yú)的做法:

購(gòu)買哪種已經(jīng)加工成魷魚(yú)卷的魷魚(yú)。這樣不用自己切刀了
。那可是很考驗(yàn)刀工的。回家改刀成小卷，用開(kāi)水焯一下，瀝水待用。
青椒切成絲，蔥、姜切成小沫。
在油鍋中放入老干媽醬、蔥姜炒香，放入焯好的魷魚(yú)，翻炒。加入一點(diǎn)鹽。
放入青椒翻炒，加入雞精起鍋。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

可以適當(dāng)?shù)募尤肓暇�。我是南方人，所以我在做水產(chǎn)類的菜都會(huì)加入一點(diǎn)料酒。
 

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