蒜香高麗菜的材料:

高麗菜300公克，蒜頭15公克，培根20公克，爌肉鹵汁50㏄，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，米酒少許，白胡椒粉少許
 

蒜香高麗菜的做法:

1.高麗菜剝小片；蒜頭、培根分別切末，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙油，放入作法1的蒜末爆香后，放入培根末炒至上色且微焦，取出蒜末與培根末備用。
3.將作法1的高麗菜放入沸水中燙熟，加入所有調(diào)味料與爌肉鹵汁勻，再撒上作法2的材料即可。

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