南瓜粉蒸牛肉的材料:

牛肉200克，豆瓣醬1大匙，醬油0.25小匙，酒適量，姜末適量，香油適量，五香炒米粉小匙，蔥花適量，蒜泥適量，香菜1根，花椒面適量，南瓜0.5個
 

南瓜粉蒸牛肉的做法:

1.以豆瓣醬,醬油,酒,姜末,香油等將牛肉腌漬,再拌上五香炒米粉;
2.南瓜洗凈去籽切塊拌上少許五香米粉，放入蒸的盆底部，將腌好的牛肉放在上面。中間扣個洞。
3.在蒸籠下放水擺上蒸盆蒸熟,30分鐘后拿出。另將蒜泥,香菜煸出香味,淋與肉上拌均即可.
 

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