色澤醬紅，香味獨(dú)特。

臘八蒜燒帶魚(yú)的材料:

主料：帶魚(yú)豬肉片，臘八蒜，豆腐干鹽，雞精，醬油，白糖，臘八醋，八角，香油，面粉
 

臘八蒜燒帶魚(yú)的做法:

1、將帶魚(yú)洗凈切成段，用醋腌制幾分鐘去掉腥味，豆腐干切片備用；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，將帶魚(yú)沾面粉入鍋煎至兩面金黃色后取出，原鍋放入豬肉片、八角煸香，加入豆腐干，烹入醬油、白糖、鹽、臘八醋、雞精調(diào)味，再放入帶魚(yú)燒入味后加入臘八蒜燒至汁濃淋香油即可。

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