免烤芝士蛋糕的材料:
奶油奶酪（creame cheese )-250g
消化餅-100g
淡奶油-250ml
白糖-80g
蛋黃-1個
牛油-適量
魚膠粉-1湯匙
免烤芝士蛋糕的做法:
1.先把牛油弄溶。
2.把消化餅搟碎，和牛油攪拌均勻。
3.把餅皮壓緊放入模型里，冷藏。
4.把奶油奶酪和糖攪拌均勻，加入蛋黃。
5.用2-3湯匙的溫水溶化魚膠粉，再放去烤箱烤40秒。
6.把魚膠粉倒入面糊內(nèi)。
7.把淡奶油向同一方向打發(fā)，直到提起打發(fā)器時，不會滴落。
8.把淡奶油倒入面糊內(nèi)攪拌均勻。
9.把面糊倒在餅皮上，冷藏3小時，即可。
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