蝦醬豬排的材料:

豬大排500克，蝦醬50克，蔥姜絲、料酒、醬油、鹽、白糖、芝麻醬、食油各適量。
 

蝦醬豬排的做法:

1、將豬大排切6塊，用開水汆一下，撈出待用。
2、碗中加蝦醬、醬油、白糖、鹽、料酒、蔥姜絲、芝麻醬調(diào)成汁，放入豬排腌漬2小時(shí)。
3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔瑢⒇i排放入慢火炸熟，呈金黃色時(shí)撈出。
 

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