啤酒蝦的材料:

活沼蝦，香芹，黃豆芽，胡蘿卜，干辣椒，蔥姜蒜，調(diào)料：啤酒，生抽，老抽，鹽，糖，十三香粉，孜然粉
 

啤酒蝦的做法:

1 剪去蝦鉗、蝦須、蝦腳后將蝦洗凈，蔥姜切片，蒜切末；
2 芹菜擇去葉和根，洗凈切段。豆芽去根洗凈，胡蘿卜去皮后切條；
3 炒鍋燒熱，加油燒熱，下蔥姜片、干辣椒（我是整個放的，喜辣的可以切碎）煸香；
4 下沼蝦煸炒至變色，加生抽、老抽、鹽、糖翻炒均勻；
5 倒入一罐啤酒，加入十三香粉，燒開后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘至蝦入味；
6 先后下豆芽、胡蘿卜和芹菜炒軟，最后下孜然粉、蒜末翻炒均勻即可。

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