營養(yǎng)補(bǔ)充站：6g脂肪，21g蛋白質(zhì)，13g碳水化合物，799千焦熱量（192千卡）。

煎小牛肝的材料:

小牛肝4片（每片100g），小洋蔥2個(gè)（切成洋蔥圈），紅蘋果200g（切丁），橄欖油2湯匙（30ml），雞湯100ml，鼠尾草1茶匙（5g）（切細(xì)絲），鹽1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
 

煎小牛肝的做法:

牛肝用鹽和白胡椒粉調(diào)味，待用。
中火加熱鍋中的橄欖油，油熱后將牛肝放入鍋中，兩面各煎2分鐘，煎好后放入盤中。
鍋中留底油，待燒熱后將小洋蔥圈、紅蘋果丁和鼠尾草絲放入鍋中，翻炒5分鐘，炒出香味后再倒入雞湯，轉(zhuǎn)小火慢煮3分鐘。收汁后將炒好的菜料澆在牛肝上即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

此菜搭配瑞士土豆餅食用味道更佳。
 

《煎小牛肝的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/95195/