牛肉丸子的材料:

牛絞肉300公克，鹽少許，胡椒粉少許，太白粉30公克，糖少許，木瓜粉100公克
 

牛肉丸子的做法:

1.將牛絞肉放入果汁機(jī)中攪打成泥狀后取出。
2.加入所有的調(diào)味料攪拌均勻后，一邊用力摔打一邊慢慢加入少許的水，直到呈現(xiàn)出膠質(zhì)狀為止。
3.用手結(jié)成圓球狀后，放入煮滾的鍋中煮熟撈起即可。

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