咖喱雞燜土豆的材料:

雞1/4只，胡蘿卜片少許，咖喱粉5克，土豆一個約200克，姜2片，鹽，醬油，胡椒粉，生粉，料酒，水少許，面粉水，糖
 

咖喱雞燜土豆的做法:

1.雞斬成小塊,放鹽,醬油,胡椒粉,生粉,料酒拌勻腌20分鐘。
2.土豆去皮切成片(切成塊狀會好吃些,我為了省時間,就切成片)。
3.油燒熱后,把姜片爆香,然后把雞倒進鍋里炒至變色,然后把土豆和胡蘿卜倒進一同翻炒,加少許水,然后把咖喱粉倒進鍋里,讓土豆和雞都均勻裹上咖喱粉,加鹽和糖調(diào)味,然后再加一碗水.蓋上鍋蓋用中火燜15分鐘.中途要注意水不要燒干.
4.等土豆變軟后,調(diào)點面粉水,然后倒進鍋里煮開,等湯汁變濃稠后就可以上碟了.
 

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