芥菜排骨飯的材料:

芥菜500g，大米3盒，排骨200G，墨魚丸子若干，醬油料酒適量，鹽適量，糖適量（提鮮）
 

芥菜排骨飯的做法:

1.食材準(zhǔn)備：大米浸泡1小時，芥菜切小段，排骨剁小塊，墨魚丸切小片
2.芥（gai）菜特寫
3.高壓鍋中煸小排骨和墨魚丸后加水
4.倒入泡制過的大米
5.壓制大概15分鐘
6.熱鍋放油炒制芥菜（先炒梗后炒葉）
7.倒入烹制過的排骨米飯
8.拌炒均勻
9.起鍋前加鹽調(diào)味...

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

芥菜微微帶苦，在烹制前將苦味菜放到清水中浸泡，可緩解澀味。
 

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