火腿蛋皮涼面的材料:

面條300克，火腿100克，雞蛋2個(gè)，黃瓜100克，香菜少許，榨菜少許，調(diào)料，香油10ml，生抽10ml
 

火腿蛋皮涼面的做法:

1，準(zhǔn)備材料
2，將雞蛋打散，放入電餅鐺中攤均勻
3，鍋中加入適量的水和油，水開后，放入面條
4，水再次開后，加入一些涼水
5，煮好的面條放入冷開水中過涼
6，將黃瓜，火腿，蛋皮切絲，香菜切段，榨菜備用，將面條放入盤中，其他小料一個(gè)一個(gè)碼好，淋上調(diào)味汁即可。

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