肉末尖椒的材料:

尖椒6-8個(gè)，豬肉末少許，蒜茸少許，鹽，生粉，醬油，料酒，油，鹽，生抽，糖
 

肉末尖椒的做法:

1.豬肉剁成肉末，加鹽，生粉，醬油，料酒拌勻。
2.尖椒去掉蒂部和籽，（不怕辣的也可以整個(gè)尖椒下鍋?zhàn)觯?br /> 3.鍋里水分燒干后，不放油，把尖椒放鍋里干煸，等兩面的表皮出現(xiàn)焦黃后，把火轉(zhuǎn)大，然后倒油把尖椒略為翻炒后盛起。
4.鍋里倒少許油，把蒜茸爆香，倒進(jìn)肉末，劃散，溜點(diǎn)生粉水，把 炒過(guò)的尖椒回鍋，加點(diǎn)生抽，鹽，糖，把汁收干即可上碟。
 

《肉末尖椒的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/94584/